un raconet de curiositats

dijous, 25 d’octubre de 2012

Panellets



Postres típiques de la diada de Tots Sants a Catalunya.
S'acompanyen amb vi dolç com la mistela, el moscatell...

Panellets 2012

Panellets 2012



Base per fer el massapà:
250 g ametlla mòlta marcona
200 g sucre llustre
pell ratllada d'una llimona
1 clara d'ou

Barregeu en un bol l'ametlla mòlta amb el sucre llustre, la pell de la llimona i la clara d'ou.
Treballeu la massa amb les mans fins que quedi ferma i mal.leable.
Si utilitzem ametlla marcona, com que és de gran qualitat, no caldrà deixar reposar la massa.



Panellets de pinyons:
Feu boletes amb el massapà.
En un bol bateu un ou.
En un altre bol poseu els pinyons.
Mulleu-vos les mans amb l'ou batut, agafeu un grapat de pinyons i arrebosseu les boletes de massapà.
Poseu-los en una safata pintada amb una mica d'oli al forn, apretant una mica cada boleta per formar-li una base i no rodoli.

                                                 

Panellets de xocolata:
Barrejar la boleta de massapà amb cacau en pols.
Espolvorejar-los amb sucre llustre quan estiguin cuits.









Panellets de coco:
Arrebossar la boleta de massapà amb coco ratllat i pintar per sobre amb el rovell de l'ou batut.







Panellets de condony:
Incrustar un troç de codony dins la boleta de massapà i cobrir amb sucre o pintar amb rovell d'ou.







Un cop elaborats tots els panellets i col.locats a la safata
 coure'ls amb  la part de dalt del forn ja calent durant 8 o 9 minuts a 250º. 





dilluns, 22 d’octubre de 2012

Catànies




Les catànies son típiques de Vilafranca del Penedès.

Estan elaborades amb ametlles marcona senceres, torrades i caramelitzades, recobertes de xocolata blanca i finalment amb una capa de cacau en pols.


-250 gr. d'ametlla marcona crua pelada
-250 gr. xocolata blanc
-2 cullerades d'oli
-2 cullerades de sucre
-cacau en pols

Per caramelitzar les ametlles es posa una paella amb l'oli, el sucre i les ametlles, a foc suau.
Esperem que el sucre quedi ben líquid i les ametlles estiguin torrades.
Escampar-les ben separades per sobre un paper sulfuritzat, deixar-les refredar.

A part, desfer la xocolata blanca al bany maria.
Banya cada ametlla amb la xocolata blanca i deixa-les refredar una mica, sobre el paper sulfuritzat, abans d'arrebossar amb el cacau en pols.


divendres, 19 d’octubre de 2012

Què tenim els catalans?

Una mostra del que podem trobar a través d'uns anuncis:






Catalunya és una nació


Tres capítols que expliquen el que costa tant d'entendre...





dimecres, 17 d’octubre de 2012

dimarts, 9 d’octubre de 2012

Bilingüisme

Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch

Joan Antoni Poch



Joan Antoni Poch



Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch

dimecres, 3 d’octubre de 2012

Ai, Esperanza

A mi juicio, el mejor gobierno es el que deja a la gente más tiempo en paz.
Walt Whitman (1819-1892). Poeta estadounidense.


Joan Antoni Poch


Funcionaris

Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch

Joan Antoni Poch

Joan Antoni Poch





Eurovegas

Joan Antoni Poch

Aragonés oriental?



Joan Antoni Poch
Joan Antoni Poch

Joan Antoni Poch





dimarts, 2 d’octubre de 2012

Reforma laboral

Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch



Joan Antoni Poch



Sanitat

Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch

Joan Antoni Poch






Atur

Aconsejar economía a los pobres es a la vez grotesco e insultante.
Es como aconsejar que coma menos al que se está muriendo de hambre.
Oscar Wilde (1854-1900). Dramaturgo y novelista irlandés.




Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch



Joan Antoni Poch

Joan Antoni Poch


Forges

Joan Antoni Poch
                                             

Retallades

Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch



Joan Antoni Poch



Forges


Joan Antoni Poch



Joan Antoni Poch



Joan Antoni Poch



Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch



Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch



Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch


Joan Antoni Poch